Brunsvigerens Dag blev igen i går fejret med rigtigt stort salg af den fynske kage. Sådan gik det i hver fald ifølge de tre adspurgte bagerier i Nyborg Kommune: Ørbæk Bageri, Gertz og Eskelunds Bageri.
Det er nu dagen derpå. Brunsvigerne er spist, og nu kan bagerierne gøre status over endnu et års brunsvigerfest i det fynske. Foto: Magnus Terp
Der var gjort klar til det helt store kagesalg hos bagerierne i Nyborg, da de i går morges slog dørene op til Brunsvigerens Dag. Her var der bagt over 400 brunsvigerkager – og dertil komme alle pladerne, der senere bliver solgt i de mindre og rektangulære firkanter, vi kender.
På trods af det store kageopbud, så kan bagerierne stadig melde om næsten alt udsolgt dagen derpå.
Ørbæk Bageri
-Ved Ørbæk Bageri gik det rigtigt godt. Vi fik solgt rigtig meget, og vi fik solgt alt det, vi havde forberedt, og derudover bagte vi mere, som vi også fik solgt. Vi bragte også ud hele dagen, og vores bud måtte nærmest lave leveringer lige indtil, han fik fri. Så det gik rigtig, rigtig godt, fortæller Grete, som er ansat på bageriet.
Eskelunds Bageri
-Vi fik solgt meget. Vi havde kun to kager til overs i Langeskov, ellers var alt udsolgt, så det har været en meget travl dag, fortæller indehaver af Eskelunds Bagerier i Langeskov og Nyborg, Thomas Jensen Krik.
Gertz Danish Bakery Nyborg
-Det er gået over alt forventning. Vi havde allerede udsolgt klokken 13, så på trods af at vi havde lavet 35 plader (45x60cm) og 200 kager, der ellers er meget for vores bageri, så kunne vi godt have lavet endnu mere. Vi oplever, at dagen vokser hvert år, og at der kommer mere og mere opmærksomhed på den. I år havde vi også nogle fynboer, som kom forbi omkring klokken 5:30/6:00 for at hente kager med til deres arbejde på Sjælland, så det er vi rigtig glade for, fortæller ejer Uffe Gertz.
Derfor kan det kun siges, at ud fra de tre adspurgte bagerier, så har Brunsvigerens Dag i år været en kæmpe succes for de lokale bagerier.
